Mercotte
Chef

Si vous aimez une cuisine ludique et raffinée, ce blog très orienté dessert et chocolat, essaie de démystifier les recettes...
Enfin à votre portée, recettes de chefs ré-interprétées, verrines festives, pâte feuilletée et macarons de toutes sortes!

La cuisine y est raffinée (Mercotte est, par exemple, la reine du macaron) mais réalisable grâce aux explications et photos des différentes étapes. Après avoir cliqué sur "La cuisine de Mercotte", vous saurez tout sur l'espuma d'avocat au poisson fumé et la pâte feuilletée! Et Mercotte vous aura guidé si gentiment et sans façon que vous reviendrez les yeux fermés. Et, comme vous vous en doutez, Mercotte est aussi généreuse : tous les conseils qu'elle apprend dans les multiples stages de cuisine où elle se rend, elle vous en fait profiter! Bref : merci Mercotte!
Après avoir participé au livre "Une souris dans le potage" (Tana), elle prépare deux livres individuels pour fin 2007 et 2008 : à noter dans vos agendas! Et si vous voulez rencontrer "en vrai", pourquoi ne pas vous inscrire à l'un de ses week-ends gourmands, dans sa maison d'hôtes en Savoie ?

Retrouvez Mercotte sur la Cuisine des Blogs II Philips et creme fraiche Yoplait