Cyril Lignac Apres avoir fait son apprentissage dans l’Aveyron, sa région natale, le chef fait ses premières gammes dans les restaurants étoilés de la capitale. Ses gouts s’affirment, son jeu de cuisine évolue pour conjuguer minimalisme et chaleur, authenticité et innovation. Le grand saut : Il ouvre son restaurant il y a un peu moins de trois ans, « le Quinzième, Cuisine Attitude » à Paris. Sa cuisine se veut sans complexe ou curiosité, fantaisie et élégance fusionnent incontestablement. |
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